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Propylenglyzerinester von Fettsäuren 90 % (PGMS) E477 CAS...PGMS ist eine Art funktioneller Emulgator, der speziell auf „Fettsysteme“ und „Stärkesysteme“ abzielt. Bei Produkten auf Ölbasis- fungiert es als Texturdesigner, der das gewünschte...mehr sehen
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Propylenglyzerinester der Fettsäure 60 % (PGMS) E477 CAS:...PGMS ist eine Art funktioneller Emulgator, der speziell auf „Fettsysteme“ und „Stärkesysteme“ abzielt. Bei Produkten auf Ölbasis- fungiert es als Texturdesigner, der das gewünschte...mehr sehen
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Glycerinmonolaurat Glycerinlaurat 90 % E471 (GML) CAS-Nr....GML ist der „besondere Akteur“ in der Familie der Emulgatoren – es verzögert nicht nur die Retrogradation der Stärke und verbessert die Textur wie herkömmliche Emulgatoren, sondern verfügt auch...mehr sehen
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Glycerinmonolaurat Glycerinlaurat 40 % E471 (GML) CAS-Nr....GML ist der „besondere Akteur“ in der Familie der Emulgatoren – es verzögert nicht nur die Retrogradation der Stärke und verbessert die Textur wie herkömmliche Emulgatoren, sondern verfügt auch...mehr sehen
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100 % Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden ...Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden (DATEM, E472e) ist ein nicht-ionischer Emulgator mit einem HLB-Wert von 8,0-9,2, klassifiziert als Öl-in-Wasser (O/W)-Typ. Das Produkt mit 100 %...mehr sehen
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Acetylierte Mono-- und Diglyceride 90 % (ACETEM) E472a CA...Produktbeschreibung Technisches Datenblatt Schwermetallspezifikation Analysezertifikat Produktanwendungsszenarien Kaugummicreme 1. In Kaugummi dient ACETEM als Weichmacher für die Kaugummibasis;...mehr sehen
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Natriumstearoyllactylat (SSL) 100 % Cas-Nr.:25383-99-7Natriumstearoyllactylat (SSL) ist ein anionischer Emulgator, der in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet wird. Das 100 % reine SSL-Produkt bezieht sich auf hochreine Lebensmittelzusatzstoffe...mehr sehen
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Propylenglyzerinester von Fettsäuren (PGMS) E477 CAS: 132...CMG (Monostearinglycerid) ist ein ausgezeichnetes nicht{0}}ionisches Tensid, das die Funktionen Emulgierung, antibakterielle Wirkung und Hautpflege besitzt. CMG ist ein Hochleistungsrohstoff,...mehr sehen
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Polyglycerinester von Fettsäuren (PGE) E475 CAS: 67784-82-1PGE ist ein multifunktionaler, hocheffizienter und hochflexibler Emulgator. Sein wichtigstes Merkmal besteht darin, dass der Wert des hydrophilen -lipophilen Gleichgewichts in einem weiten Bereich...mehr sehen
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Acetylierte Mono-- und Diglyceride (ACETEM) E472a CAS:975...ACETEM ist ein multifunktionaler Emulgator und Texturverbesserer. Seine Kernfunktion beruht auf der Tatsache, dass seine Moleküle sowohl hydrophile Glycerin-/Acetatgruppen als auch hydrophobe...mehr sehen
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Glycerol -Monostearat E471 (GMS) 90% CAS Nr.: {2}}Glycerinmonostearat wird als kurz als GMS bezeichnet, es wird üblicherweise als Lebensmittelemulgator verwendet. Glycerinmonostearat (GMS) ist ein weißes Pulver oder Flocken. GMS ist in Wasser und...mehr sehen
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Glycerin -Monostearat -Citrat (GMSC)Glycerinmonostearatcitrat (GMSC) ist eine komplexe Esterverbindung, die durch Veresterung von Glycerin (Glycerin) mit Stearsäure (Stearinsäure) und Zitronensäure (Zitronensäure) gebildet wird. Es...mehr sehen
Lebensmittelemulgator ist einer der Lebensmittelzusatzstoffe. Es kann die Oberflächenspannung zwischen den Bestandteilen der Emulsion in der Emulsion zu einer homogenen Dispersion oder Emulsion bilden.
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