Propylenglyzerinester von Fettsäuren (PGMS) E477 CAS: 1323-39-3

Propylenglyzerinester von Fettsäuren (PGMS) E477 CAS: 1323-39-3

Informationen
CMG (Monostearinglycerid) ist ein ausgezeichnetes nicht{0}}ionisches Tensid, das die Funktionen Emulgierung, antibakterielle Wirkung und Hautpflege besitzt. CMG ist ein Hochleistungsrohstoff, dessen Hauptkennzeichen die chemische Bezeichnung „Caprylic Monoglyceride“ ist. In der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie wird es hauptsächlich als sicheres, effizientes und multifunktionales „grünes“ antibakterielles Mittel und Emulgator eingesetzt.
Produktklassifizierung
Lebensmittelemulgator
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Beschreibung
Technische Parameter

Produktbeschreibung

 

PGMS1

 

Technischer Index

 

Artikel
Ergebnis
Säurezahl (mgKOH/g Kleiner oder gleich 4,0
Jodgehalt (g/100g) Kleiner oder gleich 3,0
Freies Propylenglykol % Kleiner oder gleich 1,5
Hydroxidwert mgKOH/g 90-150
Verseifungszahl mgKOH/g 150-190
Seife (Kaliumstearat) % Kleiner oder gleich 7,0
Gesamtmonoestergehalt % Größer oder gleich 40
Zündrückstand % Kleiner oder gleich 0,5
Pb/(mg/kg) Kleiner oder gleich 2,0

 

Anwendung

 
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Schokolade
 
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Kuchen

PGMS ist eine Art funktioneller Emulgator, der speziell auf „Fettsysteme“ und „Stärkesysteme“ abzielt. Bei Produkten auf Ölbasis- fungiert es als Texturdesigner, der das gewünschte Anwendungsgefühl und den gewünschten Geschmack erzeugen kann. Bei Backwaren dient es als Konservierungsmittel und Weichmacher und verzögert wirksam die Alterung. Als Lebensmittelzusatzstoff ist es einer der unverzichtbaren Schlüsselbestandteile bei der Herstellung von hochwertiger Margarine, Backfett, langlebigem Weichbrot und hochwertiger Schokolade und steigert die sensorische Qualität und den kommerziellen Wert der Produkte erheblich.

 

FAQ

F: Was ist Ihr MOQ?

A: Normalerweise beträgt unser MOQ 1 MT. Wenn die Menge zu gering ist, ist die Seefracht höher. Wenn Sie spezielle Bedürfnisse haben, können Sie sich natürlich auch an uns wenden. Wir werden unser Bestes tun, um Sie zufrieden zu stellen.

F: Wie lauten Ihre Zahlungsbedingungen?

A: Wir akzeptieren T/T oder unwiderrufliches Akkreditiv.

F: Kann ich Muster bekommen?

A: Kostenlose Muster sind verfügbar, aber die Frachtkosten gehen zu Ihren Lasten und werden in Zukunft von Ihrer Bestellung abgezogen.

F: Wie lang ist Ihre Liefer-/Vorlaufzeit?

A: Im Allgemeinen beträgt die Lieferzeit 2 Wochen, wenn die Ware auf Lager ist. Oder es dauert 1-4 Wochen, wenn die Ware nicht auf Lager ist, es hängt von Ihrer Menge ab.

F: Können Sie Verpackung und Logo nach Kundenwunsch anfertigen?

A: Ja, das können wir. Normalerweise bieten wir eine neutrale Verpackung an. Wenn Sie eine individuelle Verpackung oder ein individuelles Logo benötigen, informieren Sie uns bitte.

F: Welche Dokumente können Sie bereitstellen?

A: Normalerweise stellen wir Handelsrechnungen, Packlisten, Frachtbriefe und Echtheitszertifikate zur Verfügung. Wenn Sie in Ihrem Markt besondere Anforderungen haben, teilen Sie uns dies bitte mit.

 

 

 

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