Polyglycerinfettsäureester(PGFE)hat gute Eigenschaften der Emulgierung, Dispersion, Benetzung, Stabilität, Schaumbildung.Es ist eine Art sicheres und umweltfreundliches ausgezeichnetes Tensid. Sein größtes Merkmal ist, dass es unter sauren Bedingungen ziemlich stabil ist, aber auch eine gute Wärmestabilität aufweist, nicht leicht zu hydrolytisch ist und mit einem weiten Bereich von HLB-Werten in vielen Bereichen weit verbreitet ist.
Fgute Industrie
1.Benutzt alsLebensmittelEmulgatäh
Lebensmittelemulgator ist das wichtigste Anwendungsgebiet von Polyglycerinfettsäureestern. Es kann als Emulgator für Wasser-in-Öl-Emulsionen (W / O), Wasser-in-Öl-Emulsionen (O / W) und doppelt emulgierte Emulsionen (O / W / O, W / O / W) verwendet werden. Öl-in-Wasser-Typ (W / O): Polyglycerinfettsäureester mit einem HLB-Wert ≤ 6 kann als Öl-in-Wasser-Emulgator mit guter Emulgierleistung und zur Herstellung von Butter, Backfett usw. verwendet werden.Im Vergleich zu anderen Lebensmittelemulgatoren,PGFEhat ein höheres Emulgiervermögen und eine gute Wärmebeständigkeit. Bei der Anwendung kann es allein oder gemischt mit Fettsäure-Saccharoseester verwendet werden, um eine höhere Stabilität, Schaumfähigkeit und Typkonservierung zu erzielen.Wasser-in-Öl-Typ (O / W): Hydrophiler Polyglycerinfettsäureester mit einem HLB-Wert ≥7 kann als Wasser-in-Öl-Emulgator verwendet werden, um eine Emulsion mit guter Salz- und Säurebeständigkeit zu bilden. Unter den Bedingungen eines niedrigen PH-Wertes und eines hohen Salzgehalts sind seine Emulgierung und Stabilität immer noch gut und es ist ein wichtiger Emulgator für die Herstellung von Kokosmilch und Milch. Doppelemulsionstyp (O / W / O, W / O / W): Die W / O / W-Emulsion wird durch Dispergieren der W / O-Emulsion in Wasser gebildet. Während der Einstellung können die hocholeophilen Polyglycerinfettsäureester verwendet werden. Gegenüber den üblichen Emulgatoren hat es die Vorteile einer geringeren Menge und einer hohen Stabilität. Heutzutage widmen die Menschen der Anwendung der Doppelemulgierungstechnologie mehr Aufmerksamkeit. Aufgrund der erfolgreichen Entwicklung von Polyglykolat, insbesondere der starken W / O-Emulgierfähigkeit von Polyglycerinfettsäureester, ist es möglich, die Doppelemulgierungstechnologie in der Lebensmittelindustrie zu fördern und anzuwenden. Und dazu,Polyglycerinfettsäureesterkann auch in O / W / O-Emulsionen verwendet werden, wobei diese Doppelemulsionstechnologie zur Herstellung von Lebensmitteln wie Eis, Margarine, Mayonnaise und Getränken verwendet wird.
2.Wird als Kristallisationsregler verwendet
PGFEhat aufgrund seiner unterschiedlichen Struktur die Wirkung einer Kristallisationshemmung oder einer Kristallisationsförderung. Auswahl eines bestimmtenPGFEkann die Kristallisationsrate einstellen, die Emulgierungsleistung verbessern, die Kristallgröße verringern und somit den Glanz verbessern. Beispielsweise kristallisieren während der Herstellung und Lagerung von Schokolade Öl und Zucker aufgrund der Temperaturänderung, die das Aussehen des Produkts beeinflusst. HinzufügenPGFESchokolade kann die Stabilität von Schokolade erhöhen, verhindern, dass Öl und Zucker ausfallen und gefrieren, und das Aussehen verbessern.
3.Benutzt alsViskositätsmodifikator
PGFEin der Lebensmittelindustrie wurde oft als Viskositätsregler verwendet, wie Schokolade, Kakaopulver, Milchpulver und Zucker, diese Inhaltsstoffe Charakterunterschied ist sehr groß, schlechte Verträglichkeit untereinander, daher schlechte Dispersion,PGFEkann die Dispersion dieser Bestandteile verbessern, um eine glatte Organisationsstruktur zu bilden, die Reibung zwischen Öl und Saccharose usw. zu verringern, so dass es sich um eine schokoladenrelative Stärkung der Liquidität handelt, wodurch die Viskosität verringert wird.
4.Wird als antibakterielles und konservierendes Mittel verwendet
PGFEhaben eine gute antibakterielle Wirkung, unterschiedliche Struktur vonPGFE, haben unterschiedliche bakteriostatische Relevanz, insbesondere Polyglycerinfettsäureester mit kurzer Kettenlänge (C8 ~ 12), gegen Bakterien, Schimmel und Hefe haben eine starke antimikrobielle Wirkung und sind ungiftige, essbare Eigenschaften, die sich sehr gut als antibakterielles Mittel für Lebensmittel eignen .
Dchemische Industrie
1.Waschmittel
Obwohl die Waschkraft vonPGFEist nicht so gut wie das von ionischem Tensid im Vergleich zu anderen Arten von nichtionischem Tensid, seine Leistung ist relativ besser und es hat die Eigenschaften von ungiftigen Nebenwirkungen und ist für den menschlichen Körper harmlos, so dass es sehr gut geeignet ist angewendet in der Waschmittelformel von Tischutensilien, Obst und Gemüse usw. Gleichzeitig ist seine Leistung mild, die Stimulation der Haut ist gering, geeignet für die Anwendung in der menschlichen Körperkatharsis Dinge wie hochwertiger Badetau, Shampoo. Es hat eine gute Verträglichkeit mit anderen Tensiden und kann die Wascheffizienz erheblich verbessern.
2.Kosmetika
Aufgrund seiner hervorragenden Emulgiereigenschaften und milden HautkontakteigenschaftenPGFEist sehr gut für Kosmetika geeignet, insbesondere für Latex- und Cremeformulierungen.PGFEund andere Arten von Tensidverbindungen mit guter Leistung können zu vielen Arten von besonderer Wirksamkeit von Emulgatoren verarbeitet werden, die auf die Kosmetikproduktionsformel angewendet werden, gemäß der Theorie von&"Dreiphasenemulgierung oder Gelnetzwerktheorie GG" ein kambiumartiger Flüssigkristall im System der Gelnetzwerkstruktur, wodurch die Emulsion eine ausgezeichnete Stabilität aufweist. Gleichzeitig hat es auch eine sehr gute Feuchtigkeitsleistung, kann die Hautfeuchtigkeit schützen. Darüber hinaus eignet sich seine milde Leistung, geringe Hautreizung, sehr gut für die Anwendung von kosmetischen Formeln, insbesondere für Babyprodukte.
MedicalIndustrie
PGFEhat eine gute Säurebeständigkeit, Salzbeständigkeit, Hochtemperaturbeständigkeit und andere ausgezeichnete Eigenschaften. Es wird als Emulgator, Dispergiermittel und Permeationsmittel in der Medizin und als Emulgator in Salben, Tabletten, oralen Flüssigkeiten und Injektionen verwendet. Gleichzeitig hat es auch die Wirkung, kardiovaskulären und zerebrovaskulären Erkrankungen zu widerstehen und den Cholesterinspiegel zu senken. Es kann mit den medizinischen Inhaltsstoffen kombiniert werden, um die Wirksamkeit zu verbessern, die für die Herstellung von Medizinprodukten sehr gut geeignet ist.
Andere Anwendungen
1.Die Materialindustrie ist ein weiteres wichtiges Anwendungsgebiet vonPGFE. Das Hinzufügen vonPolyglycerinfettsäureesterkann die Plastizität von Materialien verbessern und die Bildung von Materialien erleichtern. Gleichzeitig im Bereich der Materialadditive,eskann auf Antifogging-Mittel angewendet werden. Polyglycerinfettsäureester-Antifogging-Mittel hat viele Vorteile, wie eine gute Antifogging-Wirkung im Anfangsstadium und eine lange Dauer. Polyglycerinfettsäureester wird zur Herstellung eines tropffreien PVC-Agrarfilms verwendet, der einen dauerhaften Antibeschlagfilm erzeugen kann.
2.In der leichten industriellen TextilindustrieEskann auch als Faserweichmacher, Antistatikmittel mit Wärmebeständigkeit, Schmierung und anderen vielfältigen Eigenschaften verwendet werden.
3.In der Erdölindustrieeswird häufig bei der Ölverarbeitung von Schmieröl, synthetischem Öl, verwendet.
4.Darüber hinaus ist es in Agrarchemikalien weit verbreitet. Beispielsweise wird es aufgrund seiner hervorragenden Emulgierleistung, Säure- und Alkalibeständigkeit häufig als Dispergiermittel und Emulgator für Pestizide und Insektizide verwendet.
