DL-Weinsäure

DL-Weinsäure

Informationen
DL-Weinsäure ist eine weiße, kristalline organische Säure, die natürlicherweise in vielen Früchten vorkommt, insbesondere in Weintrauben, auch in Bananen, Tamarinden und Zitrusfrüchten. Es wird Lebensmitteln als Antioxidans zugesetzt und verleiht ihm seinen charakteristischen sauren Geschmack.
Produktklassifizierung
Konservierungsmittel für Lebensmittel
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Beschreibung
Technische Parameter

Produkteinführung

DL-Weinsäure ist eine weiße, kristalline organische Säure, die natürlicherweise in vielen Früchten vorkommt, insbesondere in Weintrauben, auch in Bananen, Tamarinden und Zitrusfrüchten. Seine größte Verwendung ist als Getränkezusatz. Diese DL-Weinsäure kann Lebensmitteln zugesetzt werden, um ihnen einen säuerlichen Geschmack zu verleihen. Es ist auch ein wichtiges Reduktionsmittel, kann die Bildungsrate des Silberspiegels steuern und eine sehr gleichmäßige Beschichtung erzielen.



Anwendung

Die DL-Weinsäure wird in der Landwirtschaft und Metallindustrie als Chelatbildner für komplexe Mikronährstoffe in Bodendünger und zur Reinigung von Metalloberflächen aus Aluminium, Kupfer, Eisen bzw. Legierungen dieser Metalle verwendet. Es ist auch ein wichtiges Additiv und Reduktionsmittel in der Spiegelherstellungsindustrie.


Beschreibung
MF: C4H6O6
CAS-Nr.: 133-37-9
Aussehen: weißes kristallines Pulver.
Verpackung: 25 kg Kraftpapiertüten, mit feuchtigkeitsbeständigen PE-Innentüten


Spezifikation

ITEMS

STANDARD

Inhalt

99,5 Prozent ~101,0 Prozent

Kalzium

Kleiner oder gleich 0,02 Prozent

Schwermetall (als Pb)

Kleiner oder gleich 0,001 Prozent

Chlorid (als Cl)

Kleiner oder gleich 0,01 Prozent

Oxalat (als H2C2O2)

Kleiner oder gleich 0,035 Prozent

Sulfat (als SO4)

Kleiner oder gleich 0,015 Prozent

Arsen

Kleiner oder gleich 0,0002 Prozent

Trocknungsverlust

Kleiner oder gleich 0,2 Prozent

Glührückstand

Kleiner oder gleich 0,1 Prozent


 

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